Когда я был еще очень молод, мой учитель показал мне, как правильно затачивать ножи, после чего на моих руках практически не осталось волос. Все режущие предметы, которые мне попадались под руку, я доводил до бритвенной остроты, и потом с гордостью демонстрировал окружающим, как они бреют насухо: «Вы только посмотрите!»Впоследствии я несколько поостыл к этому занятию – возможно от того, что лишенные волос руки не очень нравились девушкам (к острым ножам они достаточно безразличны), а может осознал, что брить волосы – это не главное назначение ножа, не говоря уже о топоре…Мне приходилось сталкиваться с самыми разными (порой диаметрально противоположными) способами заточки, и каждый раз утверждалось, что это и есть единственно правильный метод. Некоторые затачивают долго и скрупулезно, используя специальные приспособления и дорогие камни, иные делают это быстро и без вспомогательных средств – буквально «об асфальт». Что самое интересное, и в тех и в других случаях ножи получаются либо тупые, либо острые. Как говорят англичане, «есть много способов, как снять шкуру с кошки». Поначалу меня даже охватывало полное недоумение: как такое может быть? Внимательно наблюдая за процессом заточки, я начал кое-что понимать. Вероятно дело здесь не столько в способе заточки, сколько в характере самого человека. Для многих, а может быть даже и для большинства, важен не столько результат, сколько сам процесс, хотя они об этом возможно и не подозревают. Заточка – это своеобразная медитация – способ психологического расслабления организма в концентрации на одном повторяющемся с определенной амплитудой действии. Это, наверное, и есть цель, к которой подсознательно стремится тот, кто берет в руки нож и точильный брусок. Способов медитации великое множество и тот, кто утверждает, что практикует единственно правильный – по меньшей мере, просто недалекий человек. Он всего лишь, не отдавая себе в том отчета, нашел то, что подходит лично ему.Я постараюсь прояснить ситуацию, но при этом все же прошу иметь в виду, что это мой собственный взгляд, основанный на личном опыте.