Многие люди считают, что наиболее удобным форм-фактором ножа для выполнения повседневных задач или работ является складная форма.

Этому есть масса исторических свидетельств — достаточно вспомнить какое количество складных ножей было присуще средиземноморскому региону: аженец, альпиец, эльзасец, авейронец, капуцин, каталонец, корсиканец, лагиоль, ножанец, руанец, тьерец и многие другие. Современные складные ножи — это одно из наиболее активно развивающихся направлений мировой ножевой индустрии. Несмотря на то что устойчивый интерес к таким складным ножам пришелся на вторую половину XIX в., их история более древняя. Если верить различным историческим свидетельствам, своим появлением складные ножи обязаны нескольким факторам: обеспечение безопасности ношения и уменьшение габаритов ножа при сохранении его рабочих или боевых функций. Таким образом, можно говорить, что исторически сложившаяся конструкция складных ножей кроме портативности обеспечила еще и удобство переноски. Но создать хороший, работоспособный складной нож можно только при достаточно высоком уровне развития промышленности. Дело в том, что в его конструкции очень много точных, мелких деталей, которые должны обладать большой прочностью.